La versátil en el chocolate
María Fernanda Quintero
Giménez “Sunfer”
¡El sabor lo atraes tú!
María Fernanda, tiene sangre
merideña, ya que su mamá, es nativa de ese estado, por lo que influyen en ella,
las dos culturas la de Oriente y la del estado Mérida, su abuela tenía una
hacienda de cacao y desde muy pequeña frecuentaba la misma, incluso se
involucra con los trabajos de la hacienda, ayudando a su abuela y a la familia.
Se forma en ese ambiente, pero siempre se preguntó ¿porqué se vende cacao y no
lo procesan?, fue algo que quedó plasmado en ella.
Años después con la crisis en el país, debió de decidir si quedarse
en su tierra, donde se había levantado o salir del país. María Fernanda se
carácteriza por su amor a la familia, su calidad creativa e inventiva, entusiasta
y audaz. Por tal razón, pone en práctica lo aprehendido de las culturas de
ambas familias y comenzó a elaborar licores y ponches a base de cacao,
chocolates, jengibre, café, parchita, maní, entre otros. Además, hace dulces
con la mazorca del cacao y también realiza maracas artesanales. Sin incluir
toda la variedad de dulcerías y diferentes
tipos de mermeladas que hace y las infaltable bolitas de cacao.
La primera vez que se atreve a vender, saca todos los productos que
realiza, en una reconocida urbanización de Carúpano, siendo su primer paso a la consolidación de su
emprendimiento, para ir por más en su
haber. Hace un año, sale a la venta los
productos, bajo la marca “Sunfer”.
A pesar de que en un tiempo, se dedica a la hacienda y siembra de
cacao, paraliza un poco la venta de los productos. Sin embargo, ese lapso de tiempo fue valioso para ella,
porque es cuando comienza a elaborar bombones de cacao, tabletas, bolitas de
cacao, cacao en polvo y manteca de cacao ( la que está en el mercado ahorita).
Además de realizar arreglos relacionados con bombones.
En cuanto al diseño y el logo, todavía esta en proceso, debe dedicarse
a trabajar en ello, porque quiere que sea algo creativo y que atrape a la
gente. ¡Va en búsqueda de lograr establecerse en una tienda y colocar los
productos de Venezuela de antes y todo los productos que se pueden elaborar a
base al cacao de Paria.
Para mayor información. Teléfono: 0416-122-79-30
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